Tienes que ver estas fantásticas tiendas de postres en Londres (de la mano de un comensal exigente)

No tengo gusto por lo dulce, tengo gusto por lo salado

Hablemos del postre más delicioso que he probado en Londres. Pero primero, quiero empezar diciendo que nunca he tenido un antojo de dulce. Claro, hay días en los que se me antoja una barra de chocolate Hershey con galletas y crema o una tarta de queso crema de Marie Callender's, pero es raro. Siempre he tenido un antojo de salado. No sé si es un término popular, pero si no lo es, lo declaro.

Durante la mayor parte de mi vida, las papas fritas fueron mi único y verdadero amor y me apoyaron en los buenos y malos momentos. Sin embargo, después de un tiempo, nuestra historia de amor se convirtió en una obsesión. En mi primer año de universidad, compraba una bolsa familiar de PopChips con queso cheddar blanco después de clase todos los días y me la devoraba entera. Sin duda, era un hábito poco saludable que me hacía sentir fatal. Cada vez que terminaba la bolsa, me sentía como Violet Beauregarde cuando se expandió hasta convertirse en un arándano gigante y tuvieron que sacarla rodando de la fábrica de chocolate de Willy Wonka. Solo que, en mi situación, no había nadie dispuesto a llevarme de vuelta a mi dormitorio. Una lástima, porque lo habría agradecido muchísimo. ¿Dónde están los guardias de seguridad cuando los necesitas?

Los postres londinenses me atrajeron al lado oscuro

En fin, llegó un punto en que me harté de sentirme aletargada y aturdida por mi hábito de picar entre horas, así que tuve que poner límites importantes. Por ahora, suelo guardar las sirenas saladas para ocasiones especiales, pero desde que descubrí dos de mis pastelerías favoritas en Londres, me temo que me he dejado llevar por el lado oscuro (es decir, el mundo de los dulces). Y sí, tienen galletas.

Vivir en Londres

Cuando pasé el verano en Londres el año pasado, viví como una londinense más (o lo más parecido posible). El metro era mi fuerte y ningún día era igual. Era alérgica a los itinerarios porque ansiaba descubrir las joyas ocultas que crean la esencia de Londres, y esas que rara vez aparecen en los artículos de "10 cosas que debes ver". Sin embargo, eso me encanta. Pasé muchos días en las calles del Soho, Mayfair, Covent Garden, Camden Town y Notting Hill. Considerando todas las pastelerías que hay en esas zonas, elegir al azar la pastelería perfecta fue la mejor jugada del destino.

Dio la casualidad de que tenía un antojo de açaí como ningún otro y buscaba el mejor. La jugoría de alta calificación que encontré estaba en el Soho. **Por cierto, en aquel entonces, también tenía una obsesión inquebrantable con el Soho después de ver a Anya Taylor-Joy y Thomasin Mckenzie en Last Night in Soho (MUY RECOMENDABLE). Es un thriller psicológico fascinante que explica a la perfección por qué romantizar la nostalgia es una obsesión ignorante que debe detenerse.

En fin, esto fue perfecto porque aún no había estado allí y estaba matando dos pájaros de un tiro. Para los curiosos, la juguera se llama PLANT (a veces cuesta encontrarla en el GPS, ¡pero existe!).

Tienda de postres londinense n.º 1: Creme

El tazón de açaí no me decepcionó, así que me fui a explorar las otras atracciones del Soho. Tras muchas horas de pasear sin parar por las calles, deteniéndome una y otra vez para inmortalizar cada momento, acabé en una zona pintoresca de la calle D'Arblay. Estaba llena de vida, con un bar en la esquina que resonaba con risas alegres, un salón de uñas chic donde sabía que acabaría parando a retocar mis uñas acrílicas, y enfrente, una tienda de estética con aromas dulces. Sin darme cuenta, mis piernas me llevaron a la entrada de uno de los lugares más maravillosos de todo Londres: Creme.

Podría escribir un soneto sobre la hermosa interacción que sus galletas tienen con mis papilas gustativas, pero en lugar de ser un bicho raro, solo diré esto: las galletas son FENOMENALES. Probé todos los sabores y encuentro que sus galletas de affogato y limón y chocolate blanco son mi máxima debilidad. No importa a qué hora del día vayas, las galletas siempre están frescas y casi se derriten en tu mano. Fue amor al primer bocado y pasé por su tienda para el postre todos los días que estuve en Londres. A pesar de la nueva obsesión, logré encontrar un equilibrio saludable con el resto de mis comidas y caminé todo el día, todos los días y EN TODAS PARTES, así que no tuvo el mismo impacto negativo en mi cuerpo como lo tuvieron alguna vez los PopChips de cheddar blanco.

Tienda de postres de Londres n.º 2: Flavourtown

La próxima pastelería de la que voy a hablar maravillas es igual de increíble y tan fruto de la casualidad como Creme. Tuve una sesión de fotos de última hora con una fotógrafa encantadora en Richmond (un lugar que no conocía ni tenía intención de visitar), pero juro que en cuanto llegué, mi cerebro empezó a gritar "Creo que me va a gustar aquí" de Annie. Sabes que estás en una zona elegante cuando incluso The Underground sube de categoría: cuanto más me acercaba, más espaciosa y genial me sentía. Tienen un aire acondicionado de infarto en el metro que va a Richmond. ¡¡¡Aire acondicionado!!! ¡¡¡Y ESPACIO PARA SENTARSE!!! En fin. Nueva York jamás podría.

Una extraña coincidencia

Además, una anécdota curiosa: la noche antes de mi sesión de fotos en Richmond vi un TikTok que mostraba un restaurante HERMOSO a orillas de un río. Parecía sacado de un cuento de hadas. Lo guardé en mis favoritos, pero no busqué en qué parte de Londres estaba porque parecía el tipo de sitio al que se va con amigos y aún no tenía con quién ir.

Sin embargo, al día siguiente, mientras caminaba por las calles de Richmond, me topé con un hermoso río que albergaba nada menos que el restaurante de cuento de hadas que vi en mi TikTok la noche anterior. La coincidencia y el momento fueron increíbles, y pensé que era una señal para comer allí, aunque no iba vestida para la ocasión. Pero, por desgracia, no había reservas ni disponibilidad para comer sin reserva. No me extraña. Así que le tomé unas fotos y seguí mi camino.

El próximo accidente feliz

Terminé en el bar de burritos de Whole Foods y no tuve ninguna queja. De hecho, me convencí de que acababa de preparar el mejor burrito del mundo. En serio, estaba delicioso. Lo acompañé con limonada de rosas y casi se me sale la lengua. Fue una combinación excepcionalmente genial.

Llegó un momento del día en que tuve que volver a mi apartamento a hacer los deberes (estaba estudiando en el extranjero), pero antes de llegar a la estación, me llamó la atención un paraíso rosa llamado Flavourtown. Era la pastelería londinense más estética que había visto hasta entonces, así que no tuve más remedio que entrar. Les digo que cuando digo que estos postres son un paraíso terrenal, lo digo con toda la alma. Echen un vistazo:

**actualmente babeando**

¿Ves lo que quiero decir? Estos no son postres especiales, son superiores. Son indescriptibles. Terminé comprando un Cupcake de Terciopelo Rojo y a la mitad del primer bocado supe que era uno de los postres más deliciosos que había probado en mi vida. Una vez que llegué a la crema en el centro del cupcake, se acabó el juego. Flavourtown llegó a mi lista de "favoritos definitivos" (que en sí misma es muy pequeña). Los postres tienen una dulzura deliciosa y la textura del cupcake me recuerda a nubes esponjosas. Ah, sí, ¡¿y los diseños no son ASOMBROSOS?! No podía decidir si devorar el cupcake o exhibirlo en un museo. La gula ganó esta batalla. De hecho, estaba tan emocionada por comerlo que olvidé sacar el palillo de madera y casi lo consumo.

Mi hermano está obsesionado con la marca Kinder, así que cuando vi sus cupcakes, supe que tendría que llevarlo aquí algún día. En definitiva, es una pastelería imprescindible.

Estoy divagando

Si estás en Londres, ¡debes pasarte por Creme y Flavourtown! Y cuando lo hagas, ¡avísame para que pueda llorar en un rincón deseando estar contigo!

Voy a escribir mucho más sobre mi estancia en Londres. Mientras tanto, echa un vistazo a las fotos de mi primer día allí: https://www.instagram.com/p/Cg5d-fKjGeh/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA==

Besos y abrazos,

Mila